对于老一辈上海人来讲大白兔奶糖可谓是集体回忆了,几十年不变的经典奶香贯穿了时代记忆,甚至一度成为国人过年必备的硬通年货。然而大部分人不知道的是,大白兔的母公司叫上海冠生园,虽然也出产了冠生园蜂蜜等知名食品,但是光芒显然被大白兔奶糖所掩盖。 一、大白兔奶糖与冠生园的历史渊源 1913年,冠生园的创始人冼冠生在上海新舞台附近售卖自制糕点、蜜饯,并用梅子制作蜜饯自创了“陈皮梅”。很多听戏的观众时间长了口干舌燥,而“陈皮梅”润肺生津自然是大受欢迎。1915年,冼冠生正式创办了冠生园。为什么取名“冠生园”呢... 上海大白兔奶糖厂的前世今生